IL LUOGO DI AIMO E NADIA

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Aimo e Nadia nascono in Toscana da genitori contadini. Le difficoltà degli anni del dopoguerra li spingono a Milano, dove iniziano a lavorare presso altri ristoranti. In quella periferica v. Montecuccoli, dalla quale Aimo non si staccherà più, ha inizio 34 anni fa la loro storia: una volta insieme come moglie e marito e come inseparabili collaboratori in cucina. Gli inizi sono duri e difficili, ma Aimo, sorretto da una profonda passione per la cucina, per i sapori genuini e veri della sua terra, trasforma una semplice trattoria toscana in una "nuova musica". Sono anni di crescita professionale, di importanti esperienze fatte provando e assaggiando, guidati non dalle mode, ma dal suo giudizio, che, ricordando le tradizioni toscane, si ispira alle verdure, all'olio extravergine di oliva, alle erbe, alle carni.

Regione: Lombardia
Provincia: MI
Comune: Milano
Indirizzo: 6, v. Montecuccoli
tel: 02 416886
fax: 02 48302005
email: info@aimoenadia.com
Email: moc.aidaneomia@ofni
Url: moc.aidaneomia.www