LA MATRICIANA DAL 1870

Tutti i recapiti dell'impresa La Matriciana Dal 1870 sono qui a tua disposizione per poterla contattare e ricevere tutte le informazioni che desideri.
Cucinata ovunque e imitata da molti, la vera Matriciana è nata ad Amatrice. Fu proprio da questo paesino che un giorno del 1870 partì una donna molto coraggiosa per quei tempi. Arrivò con il suo fagottino vicino alla vecchia Stazione Termini, dove cominciò a preparare i famosi bucatini all'Amatriciana. Attualmente il locale, di proprietà della famiglia Crisciotti, è guidato dai fratelli Fabio e Mauro, accompagnati costantemente da papà Fortunato. Ancora oggi il ristorante mantiene la struttura conferitagli dai lavori degli anni '30. La cucina ha un'impronta tipicamente romana, con proposte nuove per i prodotti stagionali, mentre la cantina è particolarmente curata dai due giovani ristoratori, entrambi diplomati sommelier all'A.I.S. di Roma.

Regione: Lazio
Provincia: RM
Comune: Roma
Indirizzo: 44, v. Viminale
tel: 06 4881775
fax: 06 48986848
email: info@lamatriciana.it
Email: ti.anaicirtamal@ofni
Url: ti.anaicirtamal.www