RISTORANTE LA CESOIA di MONTANARI PIETRO

In Italia trovare informazioni utili via Internet talvolta e' complicato, costoso e con pochi risultati sia per l'impresa che per il visitatore. Nella scheda dell'impresa Ristorante La Cesoia Di Montanari Pietro ti presentiamo le informazioni utili per poter trovare rapidamente tutte le informazioni che cerchi.
Pietro Montanari, cuoco professionista, ha eseguito il tradizionale apprendistato, a 13 anni a Roma all'Hotel Quirinale e da Corsetti, Passetto e Gigi Fazzi. Dopo vari "vagabondaggi", nel 1962, approda a Bologna a condurre finalmente il suo ristorante la "Trattoria da Pietro". Dal 1973 si stabilisce al "Ristorante Cesoia", dove un pò sperimentatore, un pò creatore, dalla pratica dei grandi ristoranti e dalla scuola di Carnacina, non persegue tanto la ricerca della novità, quanto mira alla coltivazione dei sapori autentici. Dalle sue coltivazioni dell'Umbria, provengono anche i prodotti base: olio, vino, salumi e formaggi.

Regione: Emilia Romagna
Provincia: BO
Comune: Bologna
Indirizzo: 90, v. Massarenti
tel: 051 342854
fax: 051 6236865