SYMPOSIUM OSTERIA
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Più che dirvi chi siamo, che tra l'altro potrebbe ricordare un trattato filosofico, preferiamo esporre quali sono i concetti e i presupposti sui quali si basa la nostra cucina: qualità , ricerca, tradizione. Partiamo dalla qualità , la stiamo ricercando in tutti i settori della nostra attività , dal servizio in sala alla selezione delle materie prime, con grande scrupolosità . La ricerca è un'ulteriore tema quotidiano: studio dei prodotti, confronto con i fornitori e produttori, nonchè con colleghi ristoratori e perchè no, con amici appassionati. Tradizione è invece il tema centrale della nostra cucina totalmente incentrata sui piatti tipici della cucina reggina, a base di pesce e di prodotti dell'aspromonte. Trovarci è facile a 50 m dal museo della magna grecia e a 100 m dal Lungomare.
Regione: Calabria
Provincia: RC
Comune: Reggio Calabria
Indirizzo: 6, v. Roma
tel: 0965 894203
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